作為一個飲品店的老闆，奶茶原料存儲知識是一個必備要會的知識技能。但是很多做飲品的小夥伴們有時候會分不清常溫、冷藏、冷凍這3種保存方式。所以，今日奶茶加盟品牌小編給小夥伴們彙總了一份有關原料的儲存方法大全，希望能夠幫助到小夥伴們。

　　奶茶加盟品牌小編彙總購買原料注意事項：

　　購買原材料、物料及包裝材料等要控制剛好足夠的量，不要多訂而導緻浪費的情況發生。一般奶茶店隻要能夠保持數日的安全貯存量應付偶爾變動的産量即可，不要為了方便增加貯存量而增加管理的困擾并且增加浪費。

　　奶茶店内所有原材料的進出以及中間産品的交接都要有良好的簽領制度，在材料進貨時有多少原材料進庫要有簽收，并且隻能簽實際收到的數量，不要有預簽或補簽的習慣。原材料需要依其性質及類别分類貯存，有些原材料需要經過特别的處理之後才能進行貯存，這些都需要依原材料本身的性質而定。

　　奶茶加盟品牌小編彙總不同的奶茶原料儲存方法：

　　粉類原料。例如植脂末，果粉、布丁粉等等一系列的粉類原料，這些都是容易吸收水份的，一旦受潮就會變質。因此我們需要用密封罐（盒）包裝好（裡面先套上保鮮袋再裝粉）。比如：主奶茶原料-植脂末(奶精)：植脂末(奶精)易吸收水份，容易變質，所以大包需要存放在幹燥陰暗處。散裝，臨時用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒裝好即可。

　　茶葉類。因為茶葉很容易吸濕及吸收異味，使用鐵罐保存應用最廣泛，将茶葉裝入鐵罐中，最好裝滿，盡量減少罐中的空氣。另外特别注意的就是需要隔光隔熱。果醬/果泥/果汁。這類原料隻需要将蓋蓋嚴放在陰涼、通風處，即可防止潮濕，萬不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。

　　奶茶加盟品牌小編另外要提示的是：果糖一般分為黑果糖和白果糖，主要的作用就是給奶茶增甜的作用，相比用白糖或白砂糖以及提煉出來的糖味道更佳。但是果糖是一種吸濕性的食品，怕潮濕、怕熱、又怕寒凍。因此需要存放在室内相對濕度不超過70%，周圍的貯糖環境不能低于0℃的地方。另外，“糖納豆”開封後是需要冰箱冷凍存放的。

　　很多店主由于不知道怎麼對原料進行存儲，或者是對儲存方法不了解，導緻浪費了很多的原料，增加了開店的成本。所以，為了避免以上情況出現，請大家一定要将奶茶加盟品牌小編分享的内容收藏起來！