前不久,與某連鎖加盟運營部主要負責人閑聊,他說道自己了解過很多店,發現這些掙錢的店都是有1個相同點,執行能力高。盡管現在已是2020年,但許多奶茶加盟店或者知名品牌的管理人員,在工作上依然下意識的推卸責任。接下來小編将為大家盤點奶茶加盟店執行力差的表現。
執行力差的第一個表現:任務推诿
如,督導或老闆發現門店外很髒,告訴他吧台外是客人最常站立的地方,太髒了會影響生意,一定要打掃幹淨。然後店長找來主管、主管找來組長、組長找來老員工、老員工找來新員工,将上級的話再傳遞一次。最後,新員工把地掃幹淨了。
當這種情況出現次數增多,這個門店就會出現,講理論的人、當指揮的人多,做事的人少,執行力一定是低下的。等同于花五個人的錢,請了一個做事。
執行力差的第二個表現:為錯誤找理由
曾經一個奶茶店老闆講他開第一個店的事,為了方便管理,他應聘了某著名連鎖的一位離職店長,應聘時感覺這個店長講的頭頭是道,如何做計劃、如何做報表、如何培訓都有成熟的方案。
為了激勵這位店長,他設立了業績提成,門店隻要能做到15萬/月,這個店長的工資收入差不多就能達到1萬元。
有從業經驗、有激勵制度,但第一個店的業績并不如意,問題仍然出在執行力。
舉個例子,開業前店長與他制定了促銷活動,他聯系了印刷公司做相應的宣傳品,留下對方電話讓店長對接。
但到開業當天時才發現,橫幅與海報沒到,店長一臉急的樣子問老闆,這些宣傳品放哪了。老闆一臉懵的說,不是讓你聯系的嗎?
打電話一問,需要自取,老闆隻能驅車前往。上午開業,下午才挂上了橫幅。
事後,老闆找店長談及此事,店長感覺很委屈,告訴他以前把事情報給總部後,開店組都會把所需的物品送過來。這次太忙,忘記跟進了。
在日後近兩個月中,該老闆發現自己門店缺少活力,偶爾巡店發現店員不是在吧台看手機,就是顧客來了沒人招呼。問店長怎麼回事,店長說這些員工都太有個性,不好管。
繼續追問店長以前的店怎麼管的,他說因為有晉升制度,督導會時常巡店,而且前期培訓也比現在多,所以店員都很聽話。他還告訴老闆,平時要常來巡店,給到門店心理壓力。
老闆點點頭,門店的确需要自己多來,但與這位店長的合作也随之到期。
以上就是小編分析總結的奶茶加盟店執行力差的表現,希望能對廣大店長帶來啟示。