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細分茶飲加盟店的四類促銷産品

很多奶茶店主很容易糾結,糾結于即便推出買一送一、五折這類的促銷活動,也不賺錢,但不做也沒什麼人來。那麼這些促銷活動應該什麼時候做,新店開業,寒假,暑假還是周末?促銷的不是價格,也不是廣告語,而是産品。今天我們就來聊聊茶飲加盟店的四類促銷産品。

茶飲加盟

1、上市期産品

上市期産品,也就是我們常說的新品推廣。這類産品商家幾乎都會注意,也會被列為促銷重點。

不過在做新品推介時,茶飲加盟店容易出現一個問題:原料一到,即大力促銷。這樣的行為,很容易讓店員還未熟練操作的産品,産生錯誤做法,導緻産品質量參差不齊。

一位連鎖品牌培訓負責人透露,一般茶飲店上新需要測試2件事。

(1)操作是否适應門店實際情況。比如實驗室使用的冰沙機與門店的沙冰機型号、功率不一樣,在操作中,在測試中就要考慮到時間與檔位的調整。

(2)顧客對産品的接受度。不少品牌會對新品試賣,目的是聽取消費者建議,将産品口味調整至趨近完美。

曾有過這樣一個案例,某知名茶飲連鎖為了測試哪個産品名字對消費者更具吸引力,在同一天兩個不同門店,同一款産品取兩個名字,最終以點單多的名字為該款産品命名。

2、成長期産品

經曆上市期後,一些産品會快速熱銷,而一些産品會因促銷結束進入“休眠狀态”。這一時期我們稱之為産品成長期。

在這一時期不能快速“生長”的産品,需要對其“增加營養”,即進行促銷。這一次促銷目的是為了讓消費者加深其印象,或者讓錯過了新品促銷的消費者接觸該産品。

一般而言,成長期産品的促銷可在新品促銷結束後的1-2周内再次進行。

3、成熟期産品

成熟期是指産品已經成為門店熱銷款的情況。這一時期做促銷,目的是利用折扣,吸引該産品的非重度消費者,以完成該産品的最大認知。

也有人表示,在奶茶行業同質化嚴重的今天,已步入成熟期的産品進行促銷,向競争對手“示威”、收獲市場占有率的作用。

為了讓自己苦心培育出的産品得到認可,除了推新、優化産品外,低價仍然是讓消費者重回其懷抱的重要手段。

4、衰退期産品

衰退期産品是指銷量突然下滑,需要下架的産品。這類商品多出現在季節交替之時。比如進入春季,冬季産品即将滞銷。或是葡萄即将下架,品牌所儲藏的葡萄果汁或者是與供應商簽訂的合同量需要消耗,此時為了防止因季節變化産生的原料損耗,可以采用促銷。這樣的促銷,在應季水果茶概念普及的今天,已十分常見。

以上就是小編對茶飲加盟店的四類促銷産品的詳細劃分,希望能對大家有所幫助。

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