服務員不容易做?總是看顧客臉色?顧客喜歡無理取鬧?想提高顧客的滿意度，但在經營中感到無能為力……這些問題在餐飲服務中每天都很常見，對冰淇淋加盟店來說，同樣是不可避免的。接下來小編将為大家分享一些冰淇淋加盟店做好服務的建議。

顧客進店的時候，怎麼做會讓他們感受到熱情?

顧客一進來一定要熱情洋溢的招呼他們，這時顧客會感覺這家冰淇淋加盟店很有“人氣”，第一印象就很好。每當客人一進來，店内所有員工一齊喊出“歡迎光臨”，聲音洪亮，感覺特别有士氣，同時顧客也會覺得這個店很熱情，心情表現得十分愉快。

店員怎麼合理帶位?

帶位的時候盡量和客人聊天，很多客人有選擇困難症，所以這個時候是你掌握主動權，你想讓客人坐哪個區域你就用手勢進行引導，如果他們的目标感不是很明确，都會坐在你帶的那個位置。

客人中如果有老人和小孩，需要帶到靠牆的位置比較安全。如果有嬰兒車就盡量安排在人少的區域，方便照顧小孩子。

顧客即将離店的時候，還有什麼操作?

在客人已經吃得差不多的時候，要問下客人今天所點的東西口味如何，吃得還滿意嗎?這樣問之後一是可以讓顧客感覺我們服務的完整性，二是可以得到顧客的反饋，有利于我們下次改進。

客人心情不好的時候怎麼做?

做好服務崗位，必須學會察言觀色，感覺到客人有情緒的時候，一定要少說話，要講就講重點，不然你的“啰嗦”可能會讓他更加的不舒服。

專注于細節，時刻站在顧客的角度看問題，才能将服務工作做到位。冰淇淋加盟店的服務看似十分簡單，其實裡面的學問很大，從迎賓、引座、點餐到下單上菜、送客都在考驗着服務人員。