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奶茶店連鎖加盟如何做好成本控制?

奶茶店已經成為當下創業的主流,創業之前我們首先需要了解投入成本,以便衡量以後獲得的利潤。作為茶飲加盟新手,肯定有許多他們不了解的事情。首先,開店初期的成本就很讓人困惑,因為很多人認為加盟費包括了所有的投資成本,然而這是錯誤的。接下來蜜可蘭淇小編将分享一些奶茶店連鎖加盟控制成本的建議。


想要加盟奶茶店,首先要選擇一款合适的加盟品牌。一方面來說,各個品牌商提供的加盟服務是有所區别的,無論是技術指導、營業培訓,或者是物料的供給、裝修的指導等,都是創業者需要考慮的因素。另一方面,各個品牌的口味以及主打的産品也有所不同,創業者需要了解當地消費者的口味偏好,選擇一款更适合當地消費者的奶茶品牌,以保證開店後客源充足。不同奶茶品牌的加盟費是不同的,一些品牌實力很強的奶茶品牌,加盟費可能超過30萬,一般的奶茶品牌加盟費用大概在1-5萬元之間。

一、人力成本投資不要超過店鋪銷售額的20%

就人力成本而言,不同地區的奶茶店連鎖加盟項目會存在一定的差異性,低至12%,高的會超過20%,但較為合理比例是不超過店面盈利的20%。尤其是現在人力成本已占據奶茶店較高比重時,管理者就要有所重視,将人力成本盡量控制在銷售額的20%以内,才可以讓奶茶店在茶飲市場持續穩定的經營。

二、采購成本控制在店鋪營業額的30%

由于奶茶店經營的本質是奶茶,所以原料的質量就一定要所有保障,營業額的比例一方面可以保證原料品質,另一方面也不至于以太高的采購成本支出而影響整個店面的經營,所以就一定要控制奶茶店采購成本。

其具化的辦法是,比如自找優質原料供應商,砍掉采購人員中間賺差價環節;定期對原料市場價格進行考察,以充分掌握原料市場價格信息,從而避免采購環節成本投入過高。

三、裝修成本要控制在開業預算的25%-30%以内

對奶茶店裝修,由、檔次、設計費用、裝修材料的不同,這個費用沒有固定的标準,要根據店面的具體位置以及市場定位進行綜合預算考量。不同類型的店面對裝修成本的要求有所不同,主要是根據店面面向市場的消費人群來決定,并進行綜合考慮,讓到店消費的顧客,在享受到美食的同時,也能得到良好的就餐體驗。

希望蜜可蘭淇小編分享的以上奶茶店連鎖加盟做好成本控制的建議,能給大家帶來幫助。
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