冰淇淋是一種非常受女性和孩子青睐的特色美食，随着人們生活水平的提高，冰淇淋不再局限于夏季消暑，已經成為了四季皆宜的美味，由此也帶來了冰淇淋行業的快速發展！但是想要經營好一家新鮮冰淇淋加盟店并沒有那麼簡單，你需要掌握以下三種策略:
一、選址策略：

冰淇淋是一種冷凍奶制的甜食，夏季常見的消暑的食品之一，完全是一種可有可無的東西，因此，如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬裡”的跑去你的店吃你的冰淇淋。繁華地段是最佳選擇，這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本是不得不考慮的。可能很多人會選擇學校附近，不過，學校附近開店要注意如下幾點：

1.不能離學校太近，也不能太遠，五十米左右，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多;而太遠的話，可能已經被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買個冰淇淋吃着。

2.衛生是第一位的。你的東西可以不好吃(當然，口味也很重要)，但一定要看着讓人放心，好好地在衛生上下點功夫，決不吃虧。比如把牆壁貼上了牆紙，看起來就很不錯。

補充一點：買冰淇淋的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

二、管理策略：

一個賺錢的店面擁有完善的管理才能有效地支配整個經營體系的運作。我們的冰淇淋産品口味再好、如得不到妥善的注意小細節(如效率低、服務差、浪費大等)，就會嚴重地影響到冰淇淋店的生意，自然無法經營下去，因此說“投資的信心在于管理”。完善的管理體系應具備以下内容：

1.品質管理：是指所有冰淇淋産品必須嚴格按照色、香、味、型、鮮、衛生等六大标準執行規範操作，從而保證品質。

2.效率管理：效率取決于引進先進的冰淇淋系統設備和優化整體操作程序、簡化工作流程等來提高效率。

3.資源管理：包括能源(水、電、氣)，設備，材料，人員，冰淇淋原料等，合理規劃妥善處理優化管理和善于運用。

4.宣傳管理：冰淇淋店的促銷是整個宣傳的縱深，是吸引冰淇淋店盈利的最佳利器;重點突出冰淇淋産品特色和形象包裝。

5.服務管理：周到的服務是帶動顧客消費、留住人心和口碑的關鍵。

所以想要經營好一家新鮮冰淇淋店，選址和質量管理是兩個繞不過去的重點，請大家加以注意。以上就是新鮮冰淇淋加盟小編本期的分享，咱們下期繼續！