許多奶茶店的老闆在産品，品牌，營銷和其他策略方面都沒有問題，但是在不知情的情況下，他們就會陷入企業管理的細節誤區。有些人沒有看到問題，但更多的人則是直接忽略這些小問題，這些無形之中忽略了細節直接使店鋪顯得不太專業。現在蜜可蘭淇小編就為大家分析介紹河南奶茶店加盟不可忽略的細節。

1、收銀台上有灰塵

從外表看門店裝修标新立異，走近點單卻發現收銀台上布滿灰塵。此刻，作為顧客内心或許已經千層波濤洶湧、萬匹駿馬奔騰，當即産生一個疑問：這樣的衛生，飲品健康有保障嗎?

類似的問題，還有布滿手印的玻璃門;結有蜘蛛網的燈箱片;站立着一隻蒼蠅的雪克杯;茶漬斑斑的不鏽鋼保溫桶……

總的來說，就是細節衛生沒做好。

2、連點幾款飲品都沒有

到店連點幾款飲品都沒有，一種原因是産品下架未及時更換菜單，第二種就是物料補充不及時。

出現物料不足可能是因為進貨量預估不足，或者生意突然增加，或因網購原料時物流出現問題等多重原因。

對于飲品店主來說，雖然能給自己缺貨找上千種理由，但消費者的印象是“這家要啥沒啥，換一家吧!”

因此，飲品缺貨時，可以在菜單處貼出明顯标簽，标示暫停售賣，或者直接更換菜單。尤其是外賣的門店，需及時将缺貨産品下架。

3、店員穿着過于随意

之前抖音上有個視頻。畫面中，女子婀娜多姿吸引了不少眼球。但也引來不少吐槽，紛紛表示穿高跟鞋、不紮頭發、不戴帽子、沒有工作服，這樣不專業的操作，不接受。

我們也經常看見夏天穿拖鞋、短褲，冬天沒有統一工作服的店員進行飲品制作。如果大環境如此還好，一旦周邊出現比你要求更高的門店，你就會被競争對手比下去，流失掉客戶。

4、吧台内放凳子

在吧台内放凳子，供員工累了後休息，看似一個人性化的設計，往往會适得其反。

有這樣一個例子：由于員工常說累，沒人時甚至靠在吧台上，店長感覺不雅。就在吧台處放了一個凳子，讓店員沒顧客時可以坐着休息。

但後來員工越發懶散，有時顧客進店，坐着的員工都沒有起立，直到點單的員工告訴他要做飲品時才起身，在這個過程中就給客戶留下了不好的服務體驗。

5、褪色的宣傳海報

海報作為宣傳窗口，不僅傳遞着産品、活動信息，也體現着門店的形象。

比如有些門店冬季還張貼着夏季新品菜單，而且上面的活動已經過時。再加上風吹日曬，海報已經褪色，直接影響店面形象，與競争對手産生差距。

6、招牌燈時常忘開

忘開招牌燈幾乎在每個店都有發生，大多是因為生意忙而忘記，這也會給顧客造成不好的品牌印象。

像很多品牌連鎖，在門店打烊後，會将招牌燈開至淩晨2-3點，方便過往的路人仍能注意門店，繼續産生品牌影響力。

以上就是蜜可蘭淇小編總結的河南奶茶店加盟不可忽略的細節，各位店長一定要引起重視。