許多茶店老闆說，他們是相同的原料，相同的配方和生産方法，但為什麼今天的茶的味道比不上昨天的?事實上，這是茶飲行業的常見問題。當原料充足時，許多店主不能妥善儲存。結果，飲料的味道變質，進而客戶就減少了。今天蜜可蘭淇小編就為大家介紹河南奶茶店加盟儲存原料的注意事項。

根據儲存溫度不同，一般将保存形式分為：常溫儲存、冷藏儲存、冷凍儲存。

一、常溫儲存

主要針對粉類、糖漿、果汁、果醬、茶葉、咖啡、幹果、餅幹、花茶等，它們大部分儲存條件以常溫為主，另外，煮好的珍珠也是常溫保存，不建議冷藏或冷凍。

常溫保存需注意以下事項：

1、環境通風且幹燥陰涼，避免陽光直射。

2、對于粉類、茶葉類、咖啡等易潮産品，建議采用分裝密封罐裝好。

3、注意密封，用完後應立即封好，盡量減少原材料與空氣接觸。

二、冷藏儲存

豆類、燕麥、芋頭、紫米等;

開封後的食品(罐頭類)，如紅豆。值得一提的是不要用沾自來水的勺子，直接在罐頭裡挖;

各種奶茶備料，比如：燒仙草、果凍、布丁、奶蓋、奶泡、西米等;

各種鮮榨果汁和牛奶、淡奶油、酸奶等奶酪制品都需要冷藏保存。

冷藏保存需注意以下事項：

1、注意原料的密封性，用完後應立即蓋好蓋子，減少原料與空氣接觸。

2、針對沒有用完的飲品原料及半成品，及時用保鮮膜封好，做好相應的位置擺放，避免相互間的串味和污漬污染。

3、一定要保證儲存環境的衛生和健康，及時做好冷櫃的衛生和防菌工作。

三、冷凍儲存

一些生鮮類小吃原材料，比如雞腿堡、薯條、丸子、凍果等需要冷凍保存。

冷凍保存需注意以下事項：

1、随時留意産品保質期。

2、注意相應原料的位置擺放，防止各種原材料凍在一起。

3、進行不定期的融冰。

以上就是蜜可蘭淇介紹的河南奶茶店加盟儲存原料的注意事項，提醒各位店長多加注意。