在各種實體店鋪的經營中，一定要做好完善的規劃，同時要對各種日常數據進行追蹤，這樣才能對店鋪的經營狀況有個準确的了解。就以奶茶店為例，奶茶店應該每天跟蹤的數據除了營業額之外，還有一些其它的需要注意。在這裡，蜜可蘭淇小編就為大家分享一些河南奶茶店加盟必須要注意的數據。

1、銷售收入

每日銷售收益的多少，決定了奶茶加盟店鋪每日盈利的好壞，決定了全年收入的累計情況。奶茶店老闆必須重視每日收入的數據情況，才能确保全年店鋪效益的到位。

2、現金流量

每天的進店率，每位顧客的平均消費水平的高低等，決定了奶茶加盟店現金流量的多少。奶茶店老闆一定要牢牢盯住每日現金入賬情況，做到顆粒歸倉，做到“儲銀于倉，心中不慌”。

3、成本支出

抓好增收創收的同時，一定要有嚴格的成本意識，“節約一分錢就是百分之百的利潤”意識。做好成本支出管理工作，成本費用控制工作，降低經營成本，向管理要效益，要利潤，并争取更大的利潤空間。

4、應付賬款

在做好每日創收、抓好每日現金流，及每日應收賬款工作基礎上，奶茶店老闆還應嚴格做好每日應付賬款的工作。

“收入”與“支出”是每日都要面臨的經營形态。若“收”大于“支”，就有效益，有利潤。若“支”大于“收”，就可能出現虧損，出現資金緊張，出現經營困難，出現現金流減少。

5、當日利潤

在抓經營創收過程中，一定要緊緊抓住每日收入與利潤指标的完成。利潤指标——每日完成好了，每月完成了，每季達标了，才能确保每年利潤指标的完成。

通過蜜可蘭淇小編的上述分析介紹，相信各位奶茶店老闆應該知道應該追蹤哪些數據來經營好奶茶店了。